Gratin de coquillettes au jambon

Ingrédients :

300 g de coquillettes

80 g de fromage râpé

200 g de jambon en dés

4 cuillères à soupe de fromage blanc (facultatif)

1 cuillère à café d'huile végétale

Et pour la sauce blance :

3 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de Maïzena

3 tasses de lait

Préparation :

Allumez votre four à 180°C, thermostat 6.

Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faîtes-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien molles. Egouttez-les et mettez-les de côté.

Pour la sauce : faire fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la Maïzena et mélangez avec l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite progressivement le lait en délayant avec le fouet.

Portez à ébullition doucement, remuez 1 à 2 minutes et retirez du feu lorsque la préparation commence à épaissir.

Vous pouvez ensuite mélanger cette sauce aux pâtes égouttées, puis, incorporez les dés de jambon et la moitié du fromage.

Dans un plat à gratin huilé, mettez votre préparation, versez le fromage blanc sur le dessus et le reste du fromage. Enfournez pendant 10 minutes.

Laissez refroidrir puis servir ce délicieux plat à votre Pacha !

Source Je cuisine pour mon chien